流言：

现在的荔枝都是用药水泡的，吃了会导致手足口病。

真相：

有人说现在的荔枝都是用药水泡的，吃了会导致手足口病。实际上，这两者毫无关系。

首先，荔枝采摘后的确会用一些化学试剂，进行浸泡、清洗等处理，这些化学试剂主要是保鲜剂。在荔枝的采摘过程中，用化学试剂保鲜是一种非常常规的处理方法。我国农业标准中也有规定，荔枝采摘后可用漂白粉和杀菌剂处理，只要合理使用，并不会对人有危害。

为何要这样处理呢？主要是因为荔枝不易保存。成熟的荔枝很容易炸开，在运输过程中非常容易失水、褐变，还容易被各种微生物污染，由于它成熟于高温高湿的夏季，就极易发生腐烂变质。如果不对荔枝进行保鲜处理，很多人根本吃不到荔枝。

而手足口病是一种由病毒引起的儿童常见病，荔枝浸泡用的化学试剂根本不含这种病毒，也不会导致手足口病。

辟谣专家：阮光锋 科信食品与营养信息交流中心 科学技术部主任

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