特讯：4月15日至21日是第26个全国肿瘤防治宣传周，今年宣传周主题是“抗癌路上 你我同心”。为推进落实防癌科普宣传，人民网科普中国特别推出全国肿瘤防治周系列报道，今天带大家了解的是发病率高但预后效果并不理想的癌症——胃癌。

数据显示，胃癌是中国人最易罹患的第三大癌症，每年都有接近40万人死于胃癌。其实，早期的胃癌往往都不会出现典型的症状。但与其他癌症相比，胃癌的预后较差。胃部是存储受纳食物的最主要器官，胃部得癌，病人营养跟不上，病死率很高。因此，提前预防格外重要。

有两类人群需要引起注意：一是既往有溃疡病，同时做胃镜时发现息肉的人群。二是残留胃人群，也就是做过胃切除手术的人群。这两类人群发病率比普通人群发病率更高，建议定期去医院检查、体检，才能尽早发现问题，早调理，早治疗。

幽门螺杆菌是不是一定和胃癌有关系？

科学研究表明，很多胃癌病人，尤其是远端胃癌的发生和幽门螺旋杆菌的感染有关。

其实，幽门螺旋杆菌的诊断和清除并不困难。想要知道自己有没有感染幽门螺杆菌，可以去医院做一个C14呼气测试等相关检查，若检测出确实被感染，建议一定要及时根除治疗，不要放任不管。只要根据医嘱治疗通常是可以清除的。

需要注意的一点是，这个细菌并非清除后就永远不会再次感染。这就需要大家跟专科医生建立联系，在保障胃肠功能正常的同时，防止细菌感染。

体检发现肿瘤标志物升高就是癌症吗？

胃镜是大多数人诊治的首要选择，但有人在做完胃镜后的进一步血液排癌检查结果中发现，有一项指标——肿瘤标志物数值升高，就非常紧张，怀疑自己得了胃癌。这样的担忧是否必要呢？

首先要明确的是，只有肿瘤细胞会产生肿瘤标志物，但不是所有的肿瘤细胞都会产生标志物。因此，这项结果可以作为诊断标准之一，但绝不是唯一。若发现不正常的指标变化，可以咨询专科医生，进行进一步的详细检测，才能得到最终最准确的结果。

“隔夜饭”到底能不能吃？

对于许多上班族来说，前一天准备好饭菜、第二天带到工作单位加热后用餐的情况并不少见。那么，“隔夜饭”到底有没有危害？

在解答疑问之前，先来了解几个名词：苯并芘、亚硝胺、酒精。这些物质有一个共同特点——都是一级致癌物。正常细胞碰到它们，极容易发生癌变。

而在烟熏、烧烤、腌制食品、“隔夜饭”中，这些一级致癌物出现的几率陡增。长期食用这些食品，不仅容易得胃癌，还可能引起肠癌。从健康角度来说，饮食方面要有合理的营养配餐、适量进食、规律进食、适宜的饭菜温度。

因此，“隔夜饭”未必不能吃，但是要注意科学放置，避免产生致癌物，如将饭放入冰箱冷藏，食用时充分加温。归根结底，日常生活中的饮食，最根本的原则就是不要吃变质的、容易产生有毒化学物质的食物。

要提醒大家的是，关于胃癌，并不能简单地通过症状来自我判断，及时的就医排查是最重要和最靠谱的做法，有问题早就诊，早发现，早调理，早治疗，才是对待健康的正确态度。

受访专家：北京大学肿瘤医院胃肠微创外科主任医师苏向前